名    稱：4-甲基辛酸

產    地：國產

詳細介紹

中文名稱：4-甲基辛酸 
英文名稱：4-methyloctanoic acid  
CAS RN：54947-74-9 
EINECS號：259-404-2 
分 子 式：C9H17O2 
分 子 量：157.2306 
使用限量 FEMA(mg/kg)：肉制品、肉湯汁、凝膠制品、布丁、湯料，均0.15；糖食、糖霜，0.5；冷凍乳品、小吃食品、乳制品、干酪，3.0。 
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg） 
4-甲基辛酸 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量。