產    地：國產

詳細介紹

中文名稱：L-蘋果酸 
英文名稱：L(-)-Malic acid 
中文別名：L-羥基丁二酸;L-羥基琥珀酸;蘋果酸 
CAS RN：97-67-6 
EINECS號：202-601-5 
分 子 式：C4H6O5 
分 子 量：134.0874  
熔點：101-103°C 
比旋光度：-2° (c=8.5, H2O) 
水溶性：soluble 
用途：用作食品添加劑、藥品原料。