名    稱：酒石酸氫鉀
CAS   號：868-14-4;35-04-1;6381-58-4
質量標準：99.5%
包    裝：25kg/袋
產    地：國產
詳細介紹：

中文名稱 酒石酸氫鉀
英文名稱 Potassium bitartrate
中文別名 重酒石酸鉀;酸性酒石酸鉀;2,3-二羥基-(R-(R*,R*))-丁二酸單鉀鹽;L-酒石酸氫鉀
CAS RN 868-14-4;35-04-1;6381-58-4
EINECS號 212-769-1
分 子 式 C4H5O6K
分 子 量 188.176  
物化性質 無色或白色結晶性粉末。相對密度1.984。易溶于稀無機酸、堿溶液或硼砂溶液。不溶于乙醇或乙酸。水中溶解度。t，℃ 0 20 40 60 80 100KHC4H4O6，% 0.32 0.54 1.19 2.40 4.40 6.50

用　　途 用作容量分析、緩沖劑、還原劑以及食品工業的膨松劑等