名    稱：檸檬酸鈣
CAS   號：813-94-5
質量標準：99%
包    裝：25kg/袋
產    地：國產
詳細介紹：

中文名稱 無水檸檬酸鈣
英文名稱 Calcium Citrate anhydrous
中文別名 枸櫞酸鈣;2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸鈣;檸檬酸三鈣;檸檬酸鈣
CAS RN 813-94-5
EINECS號 212-391-7
分 子 式 C12H10Ca3O14
分 子 量 498.44 
物化性質 白色粉末，易溶于水，難溶于乙醇，由于有痕量氫氧化鈣存在，水溶液顯輕微混濁加熱至100℃時逐漸失去結晶水，120℃完全失去。
用　　途 螯合劑，緩沖劑，組織凝固劑，鈣質強化劑，乳化鹽。