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乳酸鈣

名    稱:乳酸鈣
CAS   號:814-80-2
質量標準:98.00%
包    裝:25KG/牛皮袋
產    地:國產
詳細介紹:

中文名稱:乳酸鈣 
中文同義詞:α-羥基-丙酸鈣五水化合物;乳酸鈣(2:1);乳酸鈣(五水)(藥用);α-羥基-丙酸鈣;乳酸鈣;乳酸鈣(五水);Α-羥基-丙酸鈣;Α-羥基-丙酸鈣五水合物 
英文名稱:Calcium lactate 
CAS號:814-80-2 
分子式:C6H10CaO6 
分子量:218.22 
EINECS:212-406-7 
性狀:白色至乳白色結晶或粉末,基本無臭無味。易溶于熱水成透明或微混濁的溶液,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。水溶液的Ph值為6.0~7.0。在空氣中易風化,加熱至120℃失去結晶水。雄小白鼠經口LD502.15g/kg,ADI不限(No limited,FAO/WHO,1994)。 
用途:乳酸鈣是一種很好的食品鈣強化劑,吸收效果比無機鈣好??捎糜趮胗變菏称?,使用量為23~46g/kg;在谷類及其制品中為12~24g/kg;在飲液和乳飲料中為3~6g/kg。還作面包發酵粉的膨松劑和緩沖劑。 

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