名    稱：果酸鈣
CAS   號：
質量標準：各種規(guī)格
包    裝：
產    地：國產

詳細介紹：

中文名稱: 果酸鈣
中文同義詞: 果酸鈣
英文名稱: CALCIUM CITRATE MALATE
分子式: C16H14Ca3O18
分子量: 614.50556
化學性質  CCM有優(yōu)良的溶解性和呈味性。一般鈣鹽(如碳酸鈣)在Ph5以上時溶解性急速下降，而CCM則在Ph 1～10范圍內均能穩(wěn)定溶解(見圖18009—1)，而在人體內的高溶解性對于鈣的高吸收性很重要。此外一般鈣鹽舌感較差，而CCM則有良好的呈味性，一般鈣鹽會阻礙人體對鐵的吸收，而CCM能緩和這一缺點。
用途  營養(yǎng)強化劑(鈣強化劑)。
用途  用作醫(yī)藥和食品原料