名    稱：丙酮酸乙酯
CAS   號：617-35-6
質量標準：優級
包    裝：
產    地：國產

詳細介紹：

丙酮酸乙酯
Ethyl pyruvate 基本資料(Basic Information)  
分子式(Formula)： C5H8O3
分子量(Molecular Weight)： 116.12
CAS No.： 617-35-6

質量指標(Specification)  
外觀（Appearance）： 無色液體
含量（Purity）： 優級
包裝（Package）： 
 
物化性質(Physical Properties)  
密度 1.06
沸點 144°C
折射率 1.404-1.406
閃點 45°C 
儲運(Storeage)  
貯存在陰涼、通風干燥處，防止日曬雨淋。
用途(Useage) 
酯類合成香料。主要用作食作香料。