產    地：國產

詳細介紹：

中文名稱: 2-乙酰基吡嗪
中文同義詞: 2-乙酰基吡嗪;1-乙酰基吡嗪;乙酰吡嗪;2-乙酰吡嗪;乙酰基吡嗪;乙酰吡嗪,99%;乙酰基-1,4-二嗪;甲基吡嗪基甲酮
英文名稱: Acetylpyrazine
CAS號: 22047-25-2
分子式: C6H6N2O
分子量: 122.12
EINECS號: 244-753-5
相關類別: 吡啶類香料;吡嗪類香料;香精與香料
熔點  75-78 °C
沸點  78-79°C 8mm
閃點  78-79°C/8mm
食品添加劑最大允許使用量最大允許殘留量標準 添加劑中文名稱 允許使用該種添加劑的食品中文名稱 添加劑功能 最大允許使用量（g/kg） 最大允許殘留量（g/kg）
乙酰基吡嗪 食品 食品用香料 用于配制香精的各香料成分不得超過在GB 2760中的最大允許使用量和最大允許殘留量